Présentation

Bienvenue sur le site de lafermedehountaou.fr

Exploitation atypique des hautes Pyrénées en 2004, Karine s’installe en tant qu’agricultrice hors cadre familial sur 8 ha de SAU dans l’élevage de volailles (poulets, pintades, canettes…) l’activité se développe principalement sur la vente directe, vente sur les marchés et à la maison.

Progressivement l’exploitation se développe et Nicolas rejoint l’exploitation en tant que conjoint collaborateur et met en place un troupeau d’une centaine de brebis. Les agneaux produits par les brebis sont transformés et vendu à la ferme ainsi que sur les marchés. Nous faisons également parti du réseau « bienvenue à la ferme » vous garantissant la qualité de nos produits.

Nous élevons nous même nos volailles, arrivant sur notre exploitation dès l’âge de trois semaines, nourris aux grains issus des exploitations de notre région (étant à 750m d’altitude nous ne pouvons pas produire nous-mêmes nos céréales). Elles grandissent sur des parcours en liberté la journée et passent leurs nuits à l’intérieur, jusqu'à l’âge de 4 mois où nous commençons à les abattre.

Les brebis évoluent sur des pâturages appartenant à notre exploitation, vers la mi-juin elles partent en estive jusqu'à la mi-octobre, nous permettant ainsi de faire les foins nécessaire pour l’hiver. C’est à la descente de l’estive que les agnelages commencent, étant désireux d’avoir des agneaux toute l’année nous en décalons quelques unes. Les agneaux sont élevés avec le lait de leurs mères, des céréales et du foin garantissant un goût onctueux à la viande.

 

Dans un cadre de verdure, dans les Pyrénées, à 750 m d’altitude, située entre Montréjeau et Luchon, en vallée de Barousse à Esbareich , la Ferme du Hontaou élève des volailles (poulets, pintades, canards, …) ainsi que des ovins de race tarasconnaise au sein d’un environnement protégé en plein air.

N’hésitez pas à contacter la Société LA FERME DE HOUNTAOU pour toute demande d’information par téléphone
au 05 62 39 32 15.

 

Nicolas et Karine SUBRA vous proposent leurs produits :

  • directement à la ferme sur rendez vous au 0562393215,
  • à Loures Barousse, le vendredi matin sur le marché hebdomadaire, près de la pharmacie
  • à Luchon, le mercredi et le samedi matin sur les marchés hebdomadaires, place Gabriel Rouy,
  • sur croquez local.fr, association regroupant des producteurs locaux, livraison sur quatre site le vendredi (Halles de la Barthe de Neste et d’Arreau, Mairie de Loures Barrousse de 17h30 à 19h, Pic Pyrénées Innovation de St Laurent de Neste de 16h à 17h30)
  • sur la région Toulousaine, une fois par mois, le vendredi de 11h45 à 12h45 à Balma ou possibilité d’un autre site à nous préciser.

La vallée de la Barousse est idéalement située au carrefour de plusieurs sites touristiques :

Les amoureux de la nature apprécieront les paysages. De plus en période du brame des cerfs ceux-ci sont facilement observables.

Profitez donc de toutes ses opportunités pour nous rendre visite.